• (bkz: #53709569)
  • safi beyaz ve öldürücü. londra king’s college profesörlerinden dr. john yudkin’in şekerin zararlarını, hatta öldürücü bir zehir niteliğinde olduğunu anlattığı 1972 tarihli kitabı.
  • 1972 yılında john yudkin (m.d.) tarafından yazılan, zamanının ötesinde bir kitap. ben 1986 yılında revize edilen baskısını okudum. şeker ile hastalıkların ilişkisini gösteriyor. kalp/damar hastalıkları, göz hastalıkları, diş çürümesi, deri hastalıkları, gut hastalığı, karaciğer hastalıkları, diyabet, obezite, kanser... tabii o yıllarda bilim bugün ki kadar gelişmediği için hipotezler çok. ama yine de laboratuvar deneyleriyle hipotezlerini destekliyor yazar. gıda (şeker) lobisi de yazara ve çalışmalarına karşı çıkıp itibarını zedelemeye çalışıyorlar. türkçeye neden çevrilmediğini anlamadığım kitaptır aynı zamanda. belki de engellenmiştir.

    kilo vermekten ziyade sağlığına önem veren herkesin okuması gereken bir kitap.

    john yudkin : "i hope that when you have read this book i shall have convinced you that sugar is really dangerous."
  • "but different people are worried about different things, and most of them are worried about the wrong things."
hesabın var mı? giriş yap